La Cocina del Árbol

Un verdadero punto culminante para nosotros el año pasado fue la planificación y realización de la Cocina del Árbol junto con la empresa de mobiliario Kirchmair. Ya hemos producido varios muebles y objetos de madera únicos, pero este proyecto fue realmente especial. Y, por supuesto, un desafío, porque transformar un tronco entero en una cocina completamente funcional no es algo que hagamos todos los días.

¿Pero cómo surgió todo esto? La historia comenzó en la primavera de 2018, de manera bastante aventurera, como suele suceder cuando los árboles nos encuentran. Un agricultor cerca de nuestro taller en Perwang nos llamó porque tenía que talar una encina. Un hermoso árbol de borde con un gran diámetro y "un pequeño agujero" en el tronco. Cuando llegamos, descubrimos que ese "pequeño agujero" atravesaba todo el tronco, con un diámetro de hasta 70 cm. Es decir, el tronco estaba completamente hueco. Esa fue también la razón por la cual el árbol murió y tuvo que ser talado.

Así que la encina llegó a nuestro taller. Primero, pasó a la cámara de secado, pero aún no sabíamos qué íbamos a hacer con ella. Fue solo después de una lluvia de ideas con Hannes de Kirchmair cuando surgió la idea de una cocina móvil. Una cocina que podría presentarse en ferias, utilizarse para demostraciones culinarias o para eventos. Así que comenzamos a hacer bocetos y a planificar, siempre con la idea de mantener el tronco lo más intacto posible.

Una vez que el diseño estuvo listo, comenzamos el trabajo. Primero, cepillamos y limpiamos el tronco. Luego, utilizamos una motosierra para crear la superficie de trabajo, una base plana y las cavidades para los electrodomésticos. Afortunadamente, dado que el tronco ya estaba en su mayoría hueco, tuvimos que quitar mucho menos material de lo esperado.

Después de limpiar todas las superficies y los bordes, el tronco fue enviado al herrero a finales del verano, donde se ajustaron e instalaron todos los componentes metálicos. Luego, pasó unas semanas más en la cámara de secado para permitir que escapara la humedad restante, todo de manera muy cuidadosa para evitar que se formaran grietas en la superficie final. En otoño, Kirchmair se encargó de la instalación de los electrodomésticos, el tratamiento de las superficies y el montaje final. Todos los electrodomésticos provienen del fabricante alemán de alta gama Gaggenau, incluidos la placa Teppanyaki integrada en la superficie de trabajo y el sistema de extracción oculto.

Nuestro objetivo era presentar la Cocina del Árbol en la feria Gastro de Salzburgo, y lo logramos. El tronco se convirtió en el principal atractivo de la exposición: no solo se mostró, sino que también se utilizó para demostraciones de cocina en vivo, donde los visitantes pudieron disfrutar de comida típica austriaca.

Nos encantó poder llevar a cabo un proyecto tan creativo y único, ¡y esperamos pronto encontrar otro tronco igualmente extraordinario!

PD: ¡Transformamos un tramo de aproximadamente dos metros del tronco en un acogedor sofá de árbol con tapizado de cuero tratado de manera natural e iluminación LED!